Cocktailkonkurrencen

Fem af Københavns dygtigste bartendere dystede mod hinanden i at skabe byens signaturcocktail The Copenhagen på FIRST Hotel Skt. Petri den 20. august 2009.

Vinderen blev Gromit Eduardsen fra cocktailbaren 1105. Ifølge både dommere og publikum lavede han den cocktail, som på bedste vis opfyldte kriterierne:

• Har en typisk skandinavisk smag
• Er inspireret af dansk design
• Kombinerer det moderne og funky med det historiske og traditionelle
• Indeholder Cherry Heering Liqueur
• Nemt kan laves i hele verden

De fem konkurrerende bartendere var:

• Gromit Eduardsen - 1105
• Nick Kobbernagel - Ruby
• Nikolaj Brøndsted - MASH
• Kirsten Neergaard Holm - K-bar
• Paul Muldowney - The Office og The Union 

Dommerpanelet bestod af:  

• Hella Joof - Skuespiller, filminstruktør og komiker
• Jörgen Tilander - Direktør og indehaver af Peter F. Heering ApS. 
• Kristian Brask Thomsen - Social connector med speciale i restauration og PR
• Philip Duff - Konsulent og indehaver af Door 74 i Amsterdam, der har været nomineret til verdens bedste cocktailbar  

Sådan talte stemmerne

De fire dommere havde hver en stemme. Derudover afgav publikum elektroniske stemmer, hvilke til sammen talte for én stemme.

Vindercocktailen

Vindercocktailen er Cherry Heerings nye signaturcocktail (ved siden af Singapore Sling), og kan fås blandt andet på 1105. Her får du en Copenhagen. Ambitionen er, at bartendere verden over med tidens løb vil føre cocktailen.

Cherry Heering

Formålet med The Copenhagen var at skabe en københavnsk cocktail. Valget af ingrediens og sponsor faldt derfor på Cherry Heering og Cherry Heering Liqueur på grund af dens unikke københavnske historie og internationale gennemslagskraft.

Peter F. Heering grundlagde virksomheden Peter F. Heering ApS. i 1818 og flyttede i 1838 hovedsædet og produktionen til en gammel københavnsk købmandsgård, der fik navnet Heerings Gaard, på Overgaden neden Vandet 11 på Christianshavn. Ejendommen ejes i dag af Nordea Danmark-fonden og er en del af Bank- og Sparekassemuseet , der er åbent for offentligheden.

Cherry Heering Liqueur sælges i flere end 100 lande, og er en afgørende ingrediens i cocktails som Singapore Sling, Blood and Sand, Colbert Bump og nu The Copenhagen.

Sponsorer

Copenhagen cocktailkonkurrencen var aldrig blevet til noget uden nedenstående sponsorer og samarbejdspartnere. Tak.

Cherry Heering

Maxxium

FIRST Hotel Skt. Petri

SAS

Teletech Konference Kommunikation