1. th.

På Herluf Trollesgade ligger gourmetrestauranten 1. th. placeret i en herskabslejlighed bag Det Kgl. Teater.

Intentionen er, at man på 1. th skal føle sig som gæst hos kokken, og når man har bestilt bord kvitteres der med en skriftlig invitation.

Fra spisestuen, hvor gæsterne sidder om ét stort bord, er der udsigt til køkkenet, hvor maden tilberedes, og køkkenchefen er selv vært i restauranten. Køkkenet er dansk/nordisk, følger sæsonerne og er på absolut gourmetniveau. Prisniveauet er ganske overskueligt i forhold til andre restauranter af denne kaliber.

Man starter med at blive trakteret med velkomstdrink og snacks, når man kommer, og derefter følger en menu, som kokken har bestemt samt en tilhørende vinmenu. Der sluttes af med kaffe og lidt sødt til den. Hvis man har nogle allergier er det altså en rigtig god idé at oplyse det ved bestilling.