De to indehavere af Restaurant Oubæk kradser fra 2. april 2013 Oubæk-signaturen af, skifter navn til Rebel og hælder bearnaisen ud.
Fremover vil menuen skifte langt hyppigere, og der vil være lidt færre retter på kortet. Grundlæggende er stilen stadig Bistro Moderne, men i kokkenes egen fortolkning.