Ølsnedkeren

Er du ved at være kørt død i udvalget af øl på din stambar? Så besøg værtshuset Ølsnedkeren, som selv brygger sit eget øl flere gange om ugen.
 
Ølsnedkeren på Nørrebro er en såkaldt ’brewbar’, og her får du et stort udvalg af øl fra hanen. Men det du får én dag er højst sandsynligt ikke på menukortet måneden efter. For hos Ølsnedkeren brygger ejerne Simon og Tobias selv i deres eget lille bryghus, og udvalget skifter flere gange om måneden.

Før i tiden gik værtshusets brygmestre et par gange om ugen i kælderen med en god idé baseret på input fra gæsterne om, hvad der kunne være spændende at smage – og vupti, 10 dage senere var øllen klar i hanerne. Konceptet lever stadig i dag i bedste velgående, men den store efterspørgsel har flyttet selve brygningen ud af den lille kælder og ud til deres nye bryghus i Gørløse.

De mange forskellige øl har lettere uortodokse navne såsom Jyske Dollars, Skibstønden og Røg, Hvede og Hornmusik. Prisen på de unikke øl er fastsat, så alle kan være med, og du kommer typisk af med 45 kr. for en fadøl.

Genbrug

Simon Toft Hansen, som er den ene indehaver af værtshuset, har længe brygget øl på hobbyplan, men kastede sig i 2012 ud i Ølsnedkeren på Nørrebro, som bedst kan beskrives som et hyggeligt værtshus, primært kreeret af gammelt træ fra en mølle i Haderslev i Sønderjylland samt genbrugsmøbler.

Her er plads til, at man svinger ind fra gaden, og har du trang til en mandags-øl, så kan du med fordel smutte forbi til Happy Monday, hvor du får en stor øl til en lille øls pris.

Del denne side

Opdateret af:

Wonderful Copenhagen redaktion@woco.dk
 

Kontakt

Adresse

Griffenfeldsgade 52
2200 København N

Fakta

  • Type

    • Ølbar

Transport

Se geokoordinater

Longitude : 12.55241
Latitude : 55.685954