Eat In Time & Red On Red

Når man træder ind, mærker man hurtigt, at rummet er tænkt som en helhed. Kunst, design og gastronomi glider ind i hinanden, og oplevelsen af restauranten skifter alt efter, hvor man står, og hvad man lægger mærke til. Retterne tager udgangspunkt i asiatiske traditioner, men fortolkes med et strejf af nordisk ro, så smagene fremstår klare og rene. Det er en oplevelse, der inviterer til at sænke tempoet og lade sanserne arbejde.

Lokale råvarer, initiativer til at reducere madspild og fleksible løsninger er en naturlig del af stedet, både i køkkenet og i indretningen. Eat In Time & Red On Red samarbejder desuden løbende med kunstnere fra både Danmark og udlandet, hvilket giver rummet en levende og foranderlig karakter.

For gæsterne bliver besøget en måde at opleve København på, som afspejler byens mangfoldighed. Det er et sted, hvor globale perspektiver møder lokale værdier, og hvor kunst og mad fungerer som et fælles sprog.