Sylten

Sylten i Dragør er et af de steder, hvor du allerede på parkeringspladsen kan mærke skuldrene falde. Caféen ligger helt nede ved Sydstranden med frit kig til Øresund, broen og de store skibe, der glider forbi, mens vinden leger med hjelme og sejl fra kitesurferne. Inde i den lyse pejsestue og i det grønne orangeri blandes duften af god kaffe med lyden af klirrende service og glade samtaler.

Navnet Sylten stammer fra ordet for en lav, fugtig kyststrækning med græs, som indimellem overskylles af havet, og caféen bærer virkelig sin historie med stolthed. Her har der ligget traktørsted siden 1919, og i dag er stedet stadig et naturligt samlingspunkt for både lokale og udflugtsgæster fra København.

Menukortet skifter efter sæson, men signaturen er generøse tallerkener og en uformel bistrostemning. I weekenden kan du starte dagen med brunch, senere nyde en frokost med klassikere som sprød fish and chips eller friske rejer, og når aftenen falder på, forvandler Sylten sig til Aften Bistro med små starters, gode hovedretter og desserter du ikke bør springe over.

Som noget særligt kan du male på keramik i hele åbningstiden. Børn dypper koncentreret penslerne, mens voksne nipper til vin eller cappuccino, og mange tager herfra med både fuld mave og et personligt minde til hylden derhjemme. Følger du Sylten på sociale medier, får du et glimt af stemningen året rundt fra blæsende vinteraftener til solrige sommerdage i sandet. Det føles lidt som at have fundet sin egen hemmelige strandstue, man altid vender tilbage til igen.