Høst

I køkkenet er nordiske råvarer og sæsonens grønt i centrum. Menuen følger restaurantens tilgang til det nordiske køkken, hvor det rustikke møder det elegante, og hvor der først og fremmest er fokus på smag. Til middag kan man vælge mellem menuer med tre eller fem retter, og der tilbydes også vegetariske menuer. 

Indretningen er en lige så markant del af oplevelsen. Rå murstensvægge står side om side med danske designmøbler og skaber en karakteristisk kontrast mellem det landlige og det stringente. På den måde afspejler omgivelserne den samme blanding af rustikt og elegant, som kendetegner restaurantens tilgang til maden.

Designet har også fået international anerkendelse. Høst har modtaget flere internationale designpriser, blandt andet ved Restaurant & Bar Design Awards, og restauranten er desuden blevet kåret som verdens smukkeste restaurant af det amerikanske rejsemagasin Travel + Leisure.

Hos Høst hænger mad og omgivelser tæt sammen med nordiske råvarer og sæsonens grønt i køkkenet og rå mursten, dansk design og kontraster mellem det rustikke og elegante i restauranten.