skip_to_main_content

Restaurant Carl Nielsen

Om det er frokost med familien, vennerne, forretningen eller noget helt andet. Så er Restaurant Carl Nielsen et rigtig godt bud.

Restauranten er opkaldt efter den danske komponist Carl Nielsen, Stedet ligger i en gammel, skæv og hyggelig bygning fra 1716, som Carl Nielsen selv boede i fra 1906-1915. Stedet er nok det tætteste man kommer på en smørrebrødsrestaurant med et tema, da meget af indretningen og maden er lavet med direkte inspiration fra hans liv. Alt fra lamperne til de hjemmestrikkede håndklæder på toiletterne.  

På menuen ser man også linjer til Carl Nielsen. Deres signaturret, rørt tatar med rød æggeblomme, er inspireret af hans mest kendte sang ”solen er så rød mor”. Deres sildemadder skiller sig også ud med deres aflange form, i stedet for de mere traditionelle små stykker.

De bager selv deres rugbrød, med Carlsbergs 1883. Det er af en helt særlig grund, da Carl Nielsen selv er fra 1800-tallet.