Restaurant VIE

I arkitektoniske Nordhavn i et nyt byggeri i røde mursten finder du den moderne bistro Restaurant VIE, som er en moderne bykro. Når du træder ind i restaurantens lokaler, møder du betonvægge, synlige rør, højt til loftet og en rå, industriel stemning. Bag Restaurant VIE står fire venner, der har skabt stedet ud fra en fælles vision: En restaurant, hvor måltidet på afslappende vis nydes i selskab med familie og venner. På menukortet finder du retter, der er kreeret med udgangspunkt i franske traditioner og det nordiske køkken, med inspiration fra mad fra hele verden. Maden er enkel og klassisk, og der er fokus på smagfulde kvalitets og sæsonbestemte råvarer fra nøje udvalgte lokale producenter. Til frokost kan du nyde en tre-retters sammensat menu, som løbende udskiftes afhængig af sæsonens råvarer. Til aften kan du enten vælge Restaurant VIE’s syv retters menu, eller du kan dykke ned i deres à la carte kort. Vinkøleskabe med glasfront pryder lokalet vægge og giver indblik i restaurantens store udvalg af vine. Vinene er hovedsageligt europæiske og er specielt udvalgt og justeret til dagens menu og sæson.