Galst Bageri

Galst Bageri laver noget af det bedste brød i hele København og er intet mindre end en sand perle, som du ikke må snyde dig selv for, når du er på Østerbro.

Et caféteria i en lokal fodboldklub er måske ikke det mest oplagte sted at besøge på ferien i hovedstaden. Men Galst Bageri er en oplagt grund til at opleve andet end de mere klassiske steder. Og hvem har ikke brug for en god kop kaffe og – naturligvis – en bid surdejsbrød?

Det lille, selvstændige bageri er resultatet af passion for surdejsbagning og af Erik Galsts drøm om at skifte revisorjobbet ud med en tilværelse som bager på fuldtid. Og lidt til. For bageriet, der åbnede i vinteren 2020, har siden haft travlt efter at københavnerne har fået øjnene op for Galsts surdejsmirakler. Alt er i øvrigt bagt med økologiske råvarer.

Stik ind forbi det lille bageri, som ligger klos op ad Parken, som en del af en god dag på Østerbro. Ved siden af finder du Fælledparken, Søerne og Østerbros mange fine butikker.