Restauranten er skabt med respekt for kvarterets kant og karakter. Rå mursten og stål møder eg, læder og natursten i et rum, hvor maden får lov at være i centrum. Langs vinduerne kan gæster følge livet på Istedgade, mens sofaer og langborde langs væggene balancerer japansk minimalisme med nordisk funktionalitet. Cocktailbaren binder rummet sammen og fungerer som et naturligt samlingspunkt før, under eller efter middagen. Bagerst i restauranten ligger det åbne køkken, hvor kokkene ruller sushi og griller sticks over åben ild.

Menuen kombinerer klassiske japanske teknikker med nordisk enkelhed. Frisklavet nigiri, maki og sashimi møder varme sticks af kylling, okse, svin og grønt – alt tilberedt fra bunden og serveret med fokus på kvalitet, tekstur og smag. Der er også varme retter, salater og desserter, som gør det muligt at sammensætte både lette og mere fyldige måltider.

Når vejret tillader det, er der udendørsservering, så maden kan nydes midt i Vesterbros pulserende gadeliv. Takeaway kan også bestilles, så sticks og sushi kan tages med hjem – alt tilberedes ved bestilling, så kvaliteten i posen matcher kvaliteten ved bordet.

Hvis I er ti personer eller flere, anbefaler Sticks’n’Sushi, at menuen bestilles på forhånd.