Den nye asiatiske gastronomi bølge

JATAK der åbnede i januar 2022 er en af de helt nye restauranter i København, og nu også med en Michelin stjerne.

Sushi Anaba skaber en oplevelse, der tager dig nær havet, nær sushiens oprindelse og nær de ædle japanske traditioner.

Det er få forundt at have haft en autentisk, japansk sushi oplevelse. Nok har s...

I december 2022 åbnede Goldfinch efter at have været to år undervejs. Restauranten er udtænkt og kreeret af den anerkendte kok Will King-Smith, tidligere assisterende køkkenchef på Geranium og sousche...

Juju er stedet at gå hen, hvis du har lyst til mandoo, kimchi, bingsu... med andre ord: God koreansk mad.

Der er mange gode steder at spise morgenmad i København, men hvis du leder efter noget lidt mere eksperimenterne er Etcetera helt sikkert et besøg værd. Her byder menukortet både på luftig æggesandwic...

Propaganda ligger i det livlige område under buen mellem Vesterport Station og Hovedbanen. På Propaganda serveres der naturvin og mindre retter fra det koreanske køkken.

Slurp er et lille japansk spisested på Nansensgade i indre København, som serverer hjemmelavet ramen.

På Ramen To Bíiru kombinere man de to elementer: japansk nudelsuppe og dansk specialøl. Og selvom det lyder usandsynligt, danner de det perfekte par.

På hjørnet, som Kona betyder på japansk, Bag Elefanterne i det nye og hippe Carlsberg bydel finder du lækker japansk comfort food, der går lige i hjertet.

Oplev de sanselige glæder fra Japan hos Kappo Andō på Østerbro

Hos Jah Izakaya & Sake Bar kan du spise japansk sæsonbaseret mad, som serveres i små anretninger til din sake.

Gaijin er et uformelt spisested på Nørrebro med rødder i det japanske køkken.

Restaurant Levi udforsker den unikke fusion af det traditionelle japanske og italienske køkken og mener, at begge køkkener deler det samme DNA i at forvandle enkle, enkle, årstidsbaserede ingredienser...