Økologiske restauranter
Fantastiske restauranter, som har noget at byde på til alle når det kommer til både mad og budget. Fælles for disse steder, er deres fokus på kvalitet, smag, og økologisk og/eller biodynamisk mad og vin.
Foto: Lina Ahnoff Photography
Mange af Københavns restauranter stiler efter en økologiske eller overvejende økologisk menu. Hvad enten du er til italiensk, det nordiske køkken eller bare en hot dog, har mulighed for at forkæle dig selv med det økologiske valg.
Foto: Anders Schønnemann
Radio
Entreprenante Claus Meyer har sammen med to andre kokke åbnet restaurant Radio på Vesterbro, som ligger tæt på Søerne og over for det smukke gamle radiohus. Her kan du få økologisk og nordisk mad.
Foto: Emily Wilson Photography© ESSE
ESSE
Bag ESSE står den anerkendte kok Matt Orlando, der forener innovation, ansvar og smag i industrielle Nordhavn. ESSE modtog i 2026 sin første Michelin-stjerne.
Foto: PR Photo© Marv & Ben
Marv & Ben
I den smalle, brolagte Snaregade, der løber som den gjorde i 1500-tallet, ligger Bib Gourmand-restauranten Marv & Ben.
Foto: P.A. Jørgensen
Bæst
Bæst er en økologisk, italiensk-inspireret restaurant på Nørrebro i København. Restauranten har endda sit eget tilstødende bageri Mirabelle.
Foto: DØP_PR Photo© DØP
DØP
DØP - Den økologiske pølsemand - står centralt ved Rundetaarn på Købmagergade og på Strøget ved Helligåndskirken i København. Pølserne er lavet af økologisk gris eller okse, og brødet er bagt af langstidhævet dej med fuldkornsmel og hørfrø.
Foto: Claes Bech-Poulsen© Wonderful Copenhagen
Geranium
Geranium i København er en af tre restauranter i Danmark med tre stjerner i Guide Michelin Nordic Cities.
Foto: Giuseppe Liverino© ØSTERGRO
Gro Spiseri
Spis blandt kål og radiser hos Gro Spiseri på Danmarks første tagfarm. Det er ikke til at vide, hvad der venter dig for enden af vindeltrappen, der snor sig på siden af en helt almindelige bygning på…
