Visit Copenhagen

Den nye asiatiske gastronomi bølge

Der er en ny gastronomisk revolution i gang i København. I de seneste år er der dukket flere og flere spændende asiatiske restauranter op i byen, en ny asiatisk bølge, der skyller ind over København, og vi har samlet nogle af de bedste New Asian Wave-restauranter, i denne guide.

Juju
Foto: Daniel Rasmussen
JATAK
Foto: Santiago de la Vega© Wonderful Copenhagen

JATAK

JATAK der åbnede i januar 2022 er en af de helt nye restauranter i København, og nu også med en Michelin stjerne.
Læs mereLæs mere "JATAK"
Sushi Anaba at Nordhavn
Foto: Mads Krabbe | Sushi Anaba

Sushi Anaba

Michelin stjerne restauranten Sushi Anaba i Nordhavn byder på en udsøgt sushioplevelse, man sjældent vil glemme.
Læs mereLæs mere "Sushi Anaba"
Goldfinch
Foto: Daniel Rasmussen

Goldfinch

I december 2022 åbnede Goldfinch efter at have været to år undervejs. Restauranten er udtænkt og kreeret af den anerkendte kok Will King-Smith, tidligere assisterende køkkenchef på Geranium og souschef på Mielcke & Hurtigkarl.
Læs mereLæs mere "Goldfinch"
Juju
Foto: Daniel Rasmussen© Wonderful Copenhagen

Juju

Juju er omdannet til en korean fried chicken-sandwichbar.
Læs mereLæs mere "Juju"
Et Cetera
Foto: Daniel Rasmussen© Wonderful Copenhagen

Et Cetera

Der er mange gode steder at spise morgenmad i København, men hvis du leder efter noget lidt mere eksperimenterne er Etcetera helt sikkert et besøg værd. Her byder menukortet både på luftig æggesandwich, hjemmelavet kimchi og hjemmelavede peanutnudler, der helt sikkert vil sende dine smagsløg på en asiatisk rejse.
Læs mereLæs mere "Et Cetera"
Propaganda
Foto: Marc Skafte-Vaabengaard© Propaganda

Propaganda

Propaganda ligger i det livlige område under buen mellem Vesterport Station og Hovedbanen. På Propaganda serveres der naturvin og mindre retter fra det koreanske køkken.
Læs mereLæs mere "Propaganda"
Slurp Ramen Joint
Foto: SLURP Ramen Joint

Slurp Ramen Joint

Slurp er et lille japansk spisested på Nansensgade i indre København, som serverer hjemmelavet ramen.
Læs mereLæs mere "Slurp Ramen Joint"
Ramen & Beer
Foto: Thomas Høyrup Christensen

Ramen to Bíiru

På Ramen To Bíiru kombinere man de to elementer: japansk nudelsuppe og dansk specialøl. Og selvom det lyder usandsynligt, danner de det perfekte par.
Læs mereLæs mere "Ramen to Bíiru"
Kappo Ando
Foto: Filip Gielda© Wonderful Copenhagen

Kappo Andō

Oplev de sanselige glæder fra Japan hos Kappo Andō på Østerbro
Læs mereLæs mere "Kappo Andō"
Jah Izakaya & Sake Bar
Foto: Chris Tonnesen

Jah Izakaya & Sake Bar

Hos Jah Izakaya & Sake Bar kan du spise japansk sæsonbaseret mad, som serveres i små anretninger til din sake.
Læs mereLæs mere "Jah Izakaya & Sake Bar"
Levi
Foto: Alastair Philip Wiper Studio© Wonderful Copenhagen

Restaurant Levi

Restaurant Levi udforsker den unikke fusion af det traditionelle japanske og italienske køkken og mener, at begge køkkener deler det samme DNA i at forvandle enkle, enkle, årstidsbaserede ingredienser af høj kvalitet til noget spektakulært.
Læs mereLæs mere "Restaurant Levi"
EAT IN TIME & RED ON RED
Foto: EAT IN TIME & RED ON RED

Eat In Time & Red On Red

Eat In Time & Red On Red er et sted, hvor kunst og mad mødes på en måde, der føles naturlig og nysgerrig. Midt i København har kunstner og initiativtager Celine Li skabt et rum, der bygger bro mellem hendes asiatiske rødder og den åbne, enkle æstetik, man finder i Norden.
Læs mereLæs mere "Eat In Time & Red On Red"

Asian restaurant offers in Copenhagen

Copenhagen has a lot more to offer beyond smørrebrød (thankfully so). Across town you’ll notice that Copenhagen is somewhat of a hotspot when it comes to Asian cuisine. Wether you’re looking to go fine dining or simply grab a bite while strolling through one of the many bustling street food markets, Copenhagen has got you covered. With its vibrant atmosphere, diverse flavors and not least innovative spirit the Asian restaurants in Copenhagen are an absolute must-try for any visitor.

So grab your chop-sticks (or fork & knife for the less handy) and get ready to go exploring in Copenhagen. Whilst the Asian restaurant scene has a lot to offer, make sure to also check our our recommendations to some of the best restaurants in Copenhagen while you’re at it.