Michelinrestauranter i København
København er nordens gastronomiske hovedstad. I Guide Michelin Nordic Cities er København tildelt 24 Michelinstjerner, fordelt ud på 14 restauranter.
Foto: Daniel Rasmussen
Om du er til ny-nordisk gastronomi, italienske institutioner eller østlig kogekunst, så tilbyder de københavnske Michelin-restauranter noget for en hver smag.
3 stjerner: Geranium, Noma
2 stjerner: AOC, Kadeau, Alchemist, Jordnær, Kong Hans, Koan
1 stjerner: The Samuel, Marchal, Formel B, Søllerød Kro, Alouette, JATAK
Tre Michelin stjerner
Foto: Claes Bech-Poulsen© Wonderful Copenhagen
Geranium
Geranium i København er en af to restauranter i Danmark med tre stjerner i Guide Michelin Nordic Cities 2022.
Foto: Ditte Isager
noma
noma - historien om restauranten, der satte Danmark på det gastronomiske verdenskort og skabte en madrevolution i København.
Foto: PR Photo© Jordnær
Restaurant Jordnær
Restaurant Jordnær serverer 3-stjernet Michelin med jord-til-bord koncept kun 10 km nord for København.
To Michelin stjerner
Foto: Pr Photo© Kong Hans Kælder
Kong Hans Kælder
Kong Hans modtog som den første restaurant i byen en Michelin-stjerne i 1983, og har lige siden holdt deres skyhøje niveau på tallerknen såvel som på deres upåklagelige service.
Foto: Claes Bech Poulsen© Alchemist
Alchemist
Forvent det uforventelige! Det er mantraet på den 2-stjernede Michelin-restaurant, Alchemist. Bag restaurantens massive bronzedøre venter en 50-retters menu, teater, kunst og en holistisk spiseoplevelse langt udover det sædvanlige.
Foto: Søren Gammelmark
Restaurant AOC
Hos A-O-C er menuerne baseret på den sensoriske oplevelse af synsindtryk, farve, duft, lyd og den rene smag. Guide Michelin Nordic Cities har tildelt A-O-C to Michelin-stjerner.
Foto: Marie Louise Munkegaard© Kadeau
Kadeau
Kadeau er et lille stykke Bornholm midt i København. I 2013 fik restauranten tildelt sin første Michelin-stjerne og i 2018 sin anden, som den stadig har.
Foto: @langelinieskuret/Daniel Rasmussen© Wonderful Copenhagen
Koan
Den koreansk-inspirerede to stjernet Michelin restaurant Koan har slået dørene op ved Københavns havnefront på Langeliniekaj. Den er skabt af den tidligere noma-kok Kristian Baumann, som også ejer det koreanske spisested Juju på Østerbro.
En Michelin stjerne
Foto: Jacob Lisbygd
The Samuel
En gammel apotekervilla er scenen for mad i Michelin-klassen hos The Samuel nord for København.
Foto: PR Photo© Marchal
Restaurant Marchal på Hotel D'Angleterre
Marchal med en velfortjent Michelinstjerne i Michelin Guide Nordic ligger i det historiske Hotel D'Angleterre på Kongens Nytorv i hjertet af det gamle København.
Foto: Jonas Buhr© formel B
Formel B
Nyd en Michelin-stjernet madoplevelse i hjertet af Frederiksberg på Formel B - en moderne restaurant, hvor smag, kvalitet og god mad går hånd i hånd.
Foto: PR Photo© Søllerød Kro
Søllerød Kro
Michelin-præmierede Søllerød Kro er både nationalt og internationalt anerkendt som én af Danmarks absolut bedste restauranter.
Foto: Santiago de la Vega© Wonderful Copenhagen
JATAK
JATAK der åbnede i januar 2022 er en af de helt nye restauranter i København, og nu også med en Michelin stjerne.
Foto: Rasmus Lythcke/Restaurant Aure© Restaurant Aure
Restaurant Aure
I 2024 åbnede Restaurant Aure på Refshaleøen, og blot 81 dage efter åbningen, fik de tildelt en Michelin stjerne.
Foto: Parsley Salon
Parsley Salon
I hjertet af Hellerup finder du Allan Schultz’ fine dining restaurant, Parsley Salon. Rammerne er skabt for at værne om gæsten og de gode dyder - altid med fokus på mindeværdige smagskombinationer og kvalitet, som holder årti efter årti.
Foto: Mads Krabbe | Sushi Anaba
Sushi Anaba
Michelin stjerne restauranten Sushi Anaba i Nordhavn byder på en udsøgt sushioplevelse, man sjældent vil glemme.
Foto: Alison-Vagnini
Alouette
Michelin-restauranten Alouette genåbnede i 2024, men arven lever videre.
Foto: Restaurant Texture
Restaurant Texture
Restaurant Texture har på under et år opnået en Michelin-stjerne, en bedrift båret af stærke personlige historier, franske rødder og stor kulinarisk præcision.
Foto: Mads Sommer Ankerlund© Restaurant Udtryk
Udtryk
Kun fem uger efter åbningen af Udtryk får de tildelt deres første Michelin-stjerne. Hos Udtryk serverer de Michelin-værdig gastronomi med inspiration fra det japanske og nordiske køkken.
